George Monbiot: «La ganadería es hoy la mayor amenaza para la vida en la Tierra»

Necesitamos comer, pero este escritor británico disecciona en su ensayo que quienes nos traen esta comida están llevando todo el sistema al colapso. Monbiot señala a los culpables y ofrece soluciones para quien quiera leerlas El último libro del escritor y ambientalista inglés, George Monbiot (Londres, 1963) se titula Regénesis y desde fuera podría dar la impresión … George Monbiot: «La ganadería es hoy la mayor amenaza para la vida en la Tierra»