“La única comida buena es aquella que no contribuye al cambio climático”

Carolyn Steel (Londres, 1959) estudió arquitectura, pero pronto descubrió que su interés no tenía que ver solo con los edificios, sino más bien “con cómo nos relacionamos con ellos”. Por ello, lleva años investigando la vida interior de las ciudades y tratando de desarrollar un enfoque del diseño urbano que tenga en cuenta las rutinas …